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Un itinerario tra gli antichi mulini ad acqua del comune di San Benedetto val di Sambro, territorio estremamente ricco e irraggiato di corsi d’acqua, tra cui il Setta e il Sambro, e per questo protagonista nei secoli scorsi della vita contadina locale. Accompagnati dalle parole e dai racconti di Francesco Monari, esperto di storia dell’alimentazione e profondo conoscitore dei processi di panificazione nonché docente Slow Food, il sentiero sarà l’occasione per visitare luoghi storici del territorio Appenninico, ma soprattutto per dialogare di cultura contadina, riscoperta delle tradizioni e nuovi trend alimentari.
DURATA SENTIERO 3h
PERCORSO A PIEDI: MADONNA DEI FORNELLI > MOLINO DI GIOVANNINO>MOLINO NUOVO
Il sentiero prevede trasferimenti in navetta sia all’andata (dal campo-base a Madonna dei Fornelli) che al ritorno (da Molino Nuovo al campo-base).
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Ai camminatori è richiesto un abbigliamento comodo/sportivo e scarpe da escursione.
